咖啡、咖啡加盟、咖啡连锁、咖啡店、咖啡屋

SPR COFFEE 国际品牌咖啡中国总部加盟连锁中心,推出29.8万大学型咖啡连锁加盟店,详情拨打热线:
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《SPR 咖啡连锁经营》


Membership

Member of Resort Condominiums International

Member of Office Business Center

Member of Specialty Coffee Association of America

Member of China Chainstore & Franchise Association

Certificate

中国国家知识产权局

新产品 2003-04




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SPR Combo 套餐主食制作技术

 主食 Main Dishes
 

A1 米饭+薯条+蛋+蔬菜
Rice and French Fries and Egg and Vegetable

  • 米饭蒸好,西兰花烫好过水备用,大根切3片(约3mm宽),薯条炸(3-5分钟)鸡蛋煎单面。
  • 取一12寸白瓷盘,将西兰花、大根摆做盘头。
  • 将米饭装碗后扣到盘内,煎蛋摆在米饭上,再将薯条、番茄沙司摆入即可。
  • 5分钟
  • 设备:煮锅、煎锅、电饭锅

A2 面+洋葱圈+蛋+蔬菜
Noodle and Onion and Egg and Vegetable

  • 面煮至8分熟过凉加少许色拉油拌匀,西兰花、胡萝卜烫好过水备用,鸡蛋煎单面。
  • 大根切3片(约3mm宽),洋葱圈炸(3-5分钟)。
  • 取一12寸白瓷盘,将胡萝卜、大根摆做盘头。
  • 将面摆入盘内,煎蛋摆在面旁边,再将洋葱圈、番茄沙司摆入即可。
  • 5分钟
  • 设备:煮锅、煎锅

A3 米饭+蛋+二款蔬菜
Rice and Egg and Vegetable

  • 米饭蒸好,西兰花、胡萝卜烫好过水备用,大根切3片(约3mm宽),鸡蛋煎单面。
  • 取一12寸白瓷盘,将西兰花胡萝卜、大根摆做盘头。
  • 将米饭装碗后扣到盘内,煎蛋摆在米饭上。
  • 3分钟
  • 设备:煮锅、煎锅、电饭锅
 
 用具:餐巾纸、刀叉勺、12寸白瓷碗 


饮品制作技术(果汁)

 鲜榨蔬果汁 FRESH JUICE 
 

番茄汁 Tomato Juice
(配备:吸管,餐巾纸)

番茄320g+冰块5块

  • 将番茄切成小块加冰块放入冰砂机打成汁
  • 倒入12ozSPR冷饮杯标准线

西瓜汁 Watermelon Juice
(配备:吸管,餐巾纸)

西瓜750g+冰块5块

  • 将西瓜去皮切成小块,加冰块放入冰砂机打成汁
  • 倒入12ozSPR冷饮杯标准线

橙汁 Orange Juice
(配备:吸管,餐巾纸)

橙子600g+冰块5块

  • 将橙子去皮切成小块,加冰块放入冰砂机打成汁
  • 倒入12ozSPR冷饮杯标准线

猕猴桃汁Kiwifruit Juice
(配备:吸管,餐巾纸)

猕猴桃250g+冰块5块+水120CC+果糖10CC

  • 将猕猴桃去皮切成小块,加冰块、水、果糖放入冰砂机打成汁
  • 倒入12ozSPR冷饮杯标准线

西瓜胡萝卜汁 Watermelon with Carrot Juice
(配备:吸管,餐巾纸)
西瓜500g+胡萝卜100g+冰块5块

  • 将西瓜、胡萝卜去皮切成小块加冰块 ,放入冰砂机打成汁
  • 倒入12ozSPR冷饮杯标准线

蜂蜜柠檬汁 Lemon with Honey Juice
(配备:吸管,餐巾纸)

柠檬1个+蜂蜜60cc+冰块5块+水150cc

  • 将柠檬去皮切成小块加蜂蜜、水和少许柠檬皮(1/4个)一起放入冰砂机打成汁
  • 倒入12ozSPR冷饮杯标准线

香蕉苹果汁Apple with Banana Juice
(配备:吸管,餐巾纸)

香蕉80g+苹果100g+牛奶120cc

  • 香蕉、苹果去皮切成小块和牛奶一起放入冰砂机打成汁
  • 倒入12ozSPR冷饮杯标准线

黄瓜蜜汁Cucumber with Honey Juice
(配备:吸管,餐巾纸)

黄瓜250g+生菜50g+冰块5块+水100CC+蜂蜜10CC

  • 将黄瓜、生菜冰水泡过后切成小块和蜂蜜、冰块、水、一起放入冰砂机打成汁
  • 倒入12ozSPR冷饮杯标准线
 
 注:所用设备(冰砂机)、制作时间(2分钟)




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